甘肃植物油供应商分享怎么看花生油是不是纯正的呢

对于花生油是不是纯正的这个问题，甘肃植物油供应商小编总结为：看、闻、冻、炒，具体往下看：

一“看”:看看油的颜色。纯花生油浅黄色透明，颜色清晰，无沉淀物质，颜色深色，浊度为劣质花生油。但现在花生油欺诈技术越来越高，一些非法供应商不仅会使用其他低价食用油代替花生油，有些甚至在食用油中添加一些化学物质，使劣质油看起来有纯花生油的“美丽外观”，但没有纯花生油的“美味味道”.

二“闻”:闻到油的气味。纯花生油的气味清香纯正；香味浓郁，花生味不足，有异味的是劣质油；你也可以把一两滴花生油滴到手掌上，搓到手掌发热，然后在鼻子前闻到。纯花生油能闻到浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有轻微的花生油香味；再揉一遍，纯花生油依然保持着浓郁的花生油香味，而掺假花生油的香味越来越淡，在这个过程中可能会产生异味.

三“冻”:冷藏花生油。这是一种简单而明显的方法来识别花生油，尤其是在冬天。将冰箱调整到10摄氏度，将油放入约10分钟，一半的纯花生油开始凝固，与大量的大豆油混合？“花生油”只在底部稍微凝固，大部分或全部与棕榈油混合，晶体是白色晶体。如果天气很冷，甚至不需要放在冰箱里，只要放在露天阳台上一段时间，你就可以看到差异.

四“炒”:做饭时亲自试用。纯花生油，不溢锅，不起泡，不油烟，香味宜人，是纯花生油。加热时容易溢出锅，起泡，油烟大，甚至颜色变深变黑。

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